RICETTE
Ingredienti:
½ kg di
piselli, ½ Kg di fava, una cipolla, 2 patate (facoltativo), olio di oliva, sale
o salsa di soia, pepe o churry.
Procedimento:
Tritate la cipolla e soffriggetela in padella, sgusciate la
fava e i piselli, sbucciate le patate e tagliatele a quadretti. Cuocere il
tutto nel soffritto di cipolla aggiungendo un po’ di acqua se serve. Aggiungete
il sale o la salsa di soia e il pepe od il churry, mescolate e servite.
Ingredienti:
½ kg di
piselli, una carota, una cipolla, olio, sale e pepe.
Procedimento:
Sgranare i piselli, tagliare a quadretti la carota e la
cipolla e soffriggerla in padella con l’olio. Aggiungere i piselli e cuocere a
fuoco lento aggiungendo acqua, se serve. Salare e pepare a piacimento.
Questa preparazione può essere un contorno oppure un
condimento per la pasta.