Disponibile nei mesi di:

Pomodoro da mensa

RICETTE

Pomodori ripieni

Ingredienti:

6/8 pomodori allungati, tonno ( oppure tofu ), capperi, olive.

Preparazione:

Lavate i pomodori e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Asportate il fittone interno centrale in modo da creare una cavità. Preparate una salsa, mescolando il tonno (o il tofu) con i capperi e le olive ( a piacere si può aggiungere maionese, tuorlo di uovo sodo schiacciato o salse a piacere).

Con la salsa ottenuta riempite la cavità dei pomodori e disponeteli su un piatto di portata.I pomodori cosi preparati potete guarnirli come più vi piace usando maionese, salse varie, fettine di uovo sodo, ecc.