RICETTE
Ingredienti:
1/2 Kg di carote, 1 cipolla grossa, 5 o 6 semi di
cardamomo, 2 cucchiai di salsa di soia, sale e pepe, 2 cucchiai di semi di
sesamo tostato
Procedimento:
Affettare grossolanamente la cipolla e farla imbiondire in padella con un po'
d'olio. Aggiungere le carote tagliate a striscioline nel senso della lunghezza
e quindi i semi di cardamomo.
Amalgamare bene il tutto, e quando le carote saranno cotte aggiungere la salsa
di soia, un po' di sale e pepe.
Mettere in un piatto da portata e spolverare con il sesamo tostato.